شنبه ۳۰ تیر ۰۳ | ۲۳:۲۷ ۲۰ بازديد
تجهیزات شستشو در آشپزخانه صنعتی نقش بسیار مهمی در حفظ بهداشت، کارایی و سرعت عمل دارند. این تجهیزات به گونهای طراحی شدهاند که بتوانند حجم بالای ظروف و تجهیزات آشپزخانه را به سرعت و با کیفیت بالا شستشو دهند. در زیر به مهمترین تجهیزات شستشوی آشپزخانه صنعتی اشاره میکنم:
1. ماشینهای ظرفشویی صنعتی
کاربردها:
- شستشوی سریع و بهداشتی ظروف، لیوانها و ابزارهای آشپزخانه
- کاهش نیاز به نیروی انسانی
انواع:
- ماشینهای ظرفشویی ایستاده: مناسب برای رستورانها و هتلها با ظرفیت بالا.
- ماشینهای ظرفشویی زیرکانتری: مناسب برای کافهها و رستورانهای کوچک.
قیمت:
- ماشینهای کوچک: 30 تا 70 میلیون تومان
- ماشینهای بزرگ: 80 تا 150 میلیون تومان
2. سینکهای بزرگ
کاربردها:
- شستشوی دستی ظروف، قابلمهها، تابهها و مواد غذایی
- مناسب برای همه آشپزخانههای صنعتی
انواع:
- سینکهای یک قلو، دو قلو و سه قلو: بسته به نیاز و فضای موجود انتخاب میشوند.
قیمت:
- سینکهای استیل: 10 تا 30 میلیون تومان
3. میزهای شستشو
کاربردها:
- فراهم کردن فضای مناسب برای شستشو و خشک کردن ظروف
- معمولاً کنار سینکها و ماشینهای ظرفشویی قرار میگیرند.
قیمت:
- میزهای استیل: 5 تا 20 میلیون تومان
4. سیستمهای شستشو و ضدعفونی کننده
کاربردها:
- شستشو و ضدعفونی کردن ظروف و تجهیزات آشپزخانه با استفاده از بخار و مواد شیمیایی
- حفظ بهداشت و جلوگیری از انتشار میکروبها و باکتریها
قیمت:
- سیستمهای بخار: 20 تا 50 میلیون تومان
- مواد ضدعفونی کننده: قیمت بسته به نوع و مقدار متغیر است.
5. خشککنهای ظروف
کاربردها:
- خشک کردن سریع ظروف پس از شستشو
- جلوگیری از لکهگذاری و تسریع در آمادهسازی ظروف برای استفاده مجدد
قیمت:
- خشککنهای صنعتی: 20 تا 50 میلیون تومان
6. ماشینهای جت اسپری
کاربردها:
- شستشوی شدید و سریع ظروف و تجهیزات بزرگ
- استفاده در محیطهای با حجم کاری بسیار بالا
قیمت:
- ماشینهای جت اسپری صنعتی: 50 تا 100 میلیون تومان
7. دستگاههای تصفیه آب
کاربردها:
- تامین آب تصفیه شده برای شستشو
- جلوگیری از ایجاد رسوب و بهبود کیفیت شستشو
قیمت:
- دستگاههای تصفیه آب صنعتی: 10 تا 30 میلیون تومان
8. سطلها و محفظههای جمعآوری زباله
کاربردها:
- جمعآوری و تفکیک زبالهها و پسماندهای آشپزخانه
- حفظ بهداشت و نظم در آشپزخانه
قیمت:
- سطلهای بزرگ: 1 تا 5 میلیون تومان
- محفظههای تفکیک زباله: 5 تا 15 میلیون تومان
نکات مهم در انتخاب تجهیزات شستشو:
- کیفیت مواد: تجهیزات باید از استیل ضد زنگ و مواد با کیفیت ساخته شده باشند.
- اندازه و ظرفیت: تجهیزات باید متناسب با حجم کاری و فضای موجود انتخاب شوند.
- مصرف انرژی و آب: تجهیزات باید کارآمد و با مصرف بهینه انرژی و آب باشند.
- گارانتی و خدمات پس از فروش: اطمینان از ارائه خدمات پشتیبانی و تعمیرات مناسب توسط تولید کننده.
با توجه به نیازهای خاص آشپزخانه صنعتی شما، انتخاب بهترین تجهیزات شستشو میتواند بهرهوری و کیفیت خدمات غذایی شما را بهبود بخشد و همچنین از استانداردهای بهداشتی پیروی کند.
- ۰ ۰
- ۰ نظر
تجهیزات برودتی آشپزخانه صنعتی به چه شکل است